PASTANE POĞAÇASI

MALZEME LİSTESİ

  • 2 yumurta ( 1 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 250 gr margarin veye tereyağ
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 5-6 bardak un ( aldığı kadar)

İÇ HARCI İÇİN

  • peynir-maydanoz,zeytin vb.

ÜZERİ İÇİN

  • 1 yumurta sarısı,susam,çörek otu vb.

HAZIRLANIŞI

Unu karıştırma kabının içerisine alıyoruz.Ortasını havuz şeklinde açıp margarini,yumurtayı,yaş mayayı,tuzu,şekeri ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.Sonra, ılık sütü ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamına gelesiye kadar yoğuruyoruz.Hamuru yoğurduktan sonra 10-15 dk dinlendirip biraz mayalanmasını bekliyoruz.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.Ortasına hazırladığımız harçtan koyup,hamurun uçlarını birleştirip, yuvarlıyoruz. Yağlanmış yada yağlı kağıt kullandığımız tepsiye hamurun birleştirdiğimiz yerleri alta gelecek şekilde diziyoruz.Ayırdığımız yumurta sarısına 2 kaşık yağ koyup,fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürüyoruz.Üzerine susam,çörek otu (arzuya göere) serpip,10 dakika tepside mayalanmaya bırakıyoruz.Sonra önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında üstü kızarasıya kadar pişiriyoruz.AFİYET OLSUN…

14 thoughts on “PASTANE POĞAÇASI”

  1. herkes bayıldı.Pastane poğaçası harika lezzetli olmuş.Kekin içindeki portakal kabukları ayrı bir lezzet katmış.kurabiye ise agıza almadan dağılıyor.Çok hafif olmuş.Küçük olmasıda ayrıca güzel çünkü tek ısırımlık.
    hepsi için teşekkür ederim.

  2. tuğbacım pastane boğaçasından yaptım çok güzel oldu herkeze tavsiye ederim bu blogu açtığın için saol

  3. Nilgünde yediğimiz pastane poğaçası harika olmuş tuğbacım sen gelince o güzel ellerinden yemeyi dört gözle bekliyorum kurabiyeyi çok merak ettim yapmayı düşünüyorum.

    1. Afiyet olsun teyzecim… Gelince yeni tariflerimide deneriz beraber İnşaallah.Kurabiyeyi de en kisa zamanda yapmani tavsiye ediyorum.

    1. Margarin oda sıcaklığında yumusamis olacak eritmenize gerek yok ama tereyağı kullanmanızı tavsiye ederim.Hem daha sağlıklı hem daha lezzetli oluyor…

  4. denedim ve sık sık yapıyorum harika oluyor teşekkürler favori poğaçam bu şimdide sodalıyı deneyeceğim bakalım o nasıl

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir