PORTAKALLI MİNİK KEKLER

MALZEME LİSTESİ

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 portakal kabuğu rendesi ve suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2,5 su bardağı un

HAZIRLANIŞI

Yumurtaları bir kaba kırıyoruz 3-4dakika çırpıyoruz.Toz şekeri ilave edip 3-4 dakika daha çırpıyoruz.Çırptıktan sonra sıvı yağı,sütü,portakal suyunu ve kabuğunun rendesini de ilave ediyoruz.Sonra un ve kabartma tozunu da ilave ediyoruz.Tepsiye alüminyum veya silikon kek kalıplarımızın içine, kağıt kalıplarından yerleştiriyoruz.Çünkü, sadece kağıt koyarsak etrafa yayılabiliyor, bu yüzden altına kalıp koyuyoruz.Sonra hazırladığımız kek harcını kalıpların yarısına gelecek  kadar ilave ediyoruz.Her kalıbın içine arzuya göre, üzüm,ceviz,fındık,kayısı parçacıkları,damla çikolataları da ekleyebiliriz.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.