KURU BİBERDEN YALANCI KIZARTMA

MALZEME LİSTESİ

• kurutulmuş dolmalık biber
• 2 büyük soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• tuz
• arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt

HAZIRLANIŞI

• Kurutulmuş dolmalık biberleri bol suda iyice haşlıyoruz.Haşladıktan sonra soğuk suyla yıkayıp,suyunu süzdürüyoruz.Haşlanan biberleri dörde bölüyoruz.Diğer yanda söğüş şeklinde, biraz irice, soğanları dilimliyoruz.Dilimlediğimiz soğanları tavada sıvıyağ ile kavuruyoruz.Soğanlar çok kavrulmayacak.Sonra süzülen kuru biberlerimizi ve tuzu kavurduğumuz soğanların içine atıyoruz.Karıştırıp,ocağın altını kapatıyoruz.Servis tabağına alıyoruz.İsterseniz üzerine sarımsaklı yoğur dökebilirsiniz.Yoğurtsuz da çok güzel oluyor.Afiyet olsun…