ÇAMLICA SİMİDİ

MALZEMELER

  • yarım kg un
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru instant maya veya yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1/2 çorba kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN

  • yumurta sarısı,susam

HAZIRLANIŞI

Unu karıştırma kabımızın içine alıp,ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Yumurtayı,sıvıyağı,mayayı.mahlebi,şekeri ve tuzu ilave ediyoruz.Ilıttığımız sütü yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.Yoğurduğumuz hamuru biraz dinlendiriyoruz ve mayalanmasını sağlıyoruz.Sonra hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 2 karış uzunluğunda çubuklar yapıyoruz.Yaptığımız iki çubuğu karşılıklı getirip burgu yaparak yuvarlıyoruz.Önce çırpılmış yumurta sarısına sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz ve  mayalanmaya bırakıyoruz.(30-40 dk mayalanırsa çok güzel olur).Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üstü kızarasıya kadar pişiriyoruz.AFİYET OLSUN…

20 thoughts on “ÇAMLICA SİMİDİ”

  1. Malzemenin icine tüm yumurtami yoksa sadece beyazi mi geliyor?? Simitleri son olarak yumurtaya baniliyor Ama kactane yumurta olacak? Ve sade sarisimi?? Yazarsaniz sevinirim..

    1. Malzemenin icinde 2 yumurta var.Üzeri icin ayrıca 1 yumurta kullaniliyor.Uzerlerinin cok kizarmasini istiyorsanız sarısını beyazından ayırarak sadece sarisini kullanabilirsiniz.Afiyet olsun 🙂

  2. Станаха много хубави и вкусни,благодаря за сполучливата рецепта!

  3. çok güzel bi paylaşım.. bu arada izmir, karaköy, muğla simidi tariflerini arıyorum, şimdiden tşk…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir