SÜNGER TATLISI (Şükran Teyzemin)

  

MALZEME LİSTESİ

  • 3 yumurta
  • 2 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 3 çay bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • limon kabuğu rendesi

ŞERBETİ İÇİN

  • 6 çay bardağı şeker
  • 6 çay bardağı su

 HAZIRLANIŞI

  1. Yumurtaları bir kaba kırıyoruz ve 3-4 dakika çırpıyoruz.
  2. Toz şekeri ilave edip 3-4 dakika daha çırpıyoruz.
  3. Yoğurt,un,kabartma tozunu ve limon kabuğu rendesini de ilave ediyoruz ve biraz daha çırparak kıvamını elde ediyoruz.
  4. Yağlanmış kare borcama döküyoruz.
  5. 160-170 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.(fırınınıza göre pişme süresini ayarlayabilirsiniz)
  6. Şerbetini hazırlamak için bir tencereye şekerini ve suyunu ilave edip kaynatıyoruz.
  7. Tatlımızı piştikten sonra biraz ılımaya bırakıyoruz.
  8. Kaynamış şerbeti de piştikten sonra ılımaya bırakıyoruz.
  9. Tatlımız ılıdıktan sonra, üzerine şerbeti  bir kepçe yardımıyla döküyoruz.(her ikiside ılık olacak)
  10. Üzerini istedimiz gibi süsleyerek sevis yapıyoruz.AFİYET OLSUN…

Teyzecim bu tatlıyı bana öğrettiğin için çok teşekkür ederim….

KOLAY POĞAÇA

  

MALZEME LİSTESİ

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un ( ben içine biraz tam buğday unu ekledim)

İÇ HARCI İÇİN

  • Peynir,zeytin vb. arzuya göre

ÜZERİ İÇİN

  • 1 yumurta sarısı,susuam,çörek otu vb. arzuya göre

HAZIRLANIŞI

Unu karıştırma kabının içerisine alıyoruz.Ortasını havuz şeklinde açıp yoğurdu,sıvıyağı,yumurtayı,tuzu ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.Kulak memesi kıvamına gelesiye kadar yoğuruyoruz.Hamuru yoğurduktan sonra biraz dinlendirip ceviz büyüklüğünde parçalar ayırıyoruz.İç harcı hamurlara paylaştırıyoruz.İstediğimiz şekli vererek yağlanmış yada yağlı kağıt kullandığımız tepsiye diziyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp 160 derecede pişiriyoruz.AFİYET OLSUN…