HAVUÇLU TARÇINLI CEVİZLİ KEK

MALZEME LİSTESİ

  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un

HAZIRLANIŞI

Yumurtayı mikser yardımıyla 3-4 dk çırpın.Şekeri ilave edip 3-4 dk daha çırpın.Sonra sıvıyağı,sütü,rendelenmiş havucu,cevizi ilave edin.Biraz çırptıktan sonra unu,vanilyayı,kabartma tozunu,tarçını ilave edin.Yağlanmış kek kalıbına dükün.160 derecelik fırında yaklaşık 55-60 dk pişirin.Yavaş yavaş pişmesi daha güzel oluyor.Afiyet olsun…

PORTAKALLI MİNİK KEKLER

 

MALZEME LİSTESİ

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 portakal kabuğu rendesi ve suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2-2,5 su bardağı un

HAZIRLANIŞI

Yumurtaları bir kaba kırıyoruz 3-4dakika çırpıyoruz.Toz şekeri ilave edip 3-4 dakika daha çırpıyoruz.Çırptıktan sonra sıvı yağı,sütü,portakal suyunu ve kabuğunun rendesini de ilave ediyoruz.Sonra un ve kabartma tozunu da ilave ediyoruz.Tepsiye alüminyum veya silikon kek kalıplarımızın içine, kağıt kalıplarından yerleştiriyoruz.Çünkü, sadece kağıt koyarsak etrafa yayılabiliyor, bu yüzden altına kalıp koyuyoruz.Sonra hazırladığımız kek harcını kalıpların yarısına gelecek  kadar ilave ediyoruz.Her kalıbın içine arzuya göre, üzüm,ceviz,fındık,kayısı parçacıkları,damla çikolataları da ekleyebiliriz.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.