PRATİK PİZZA

MALZEME LİSTESİ

  • 2 yumurta
  • 2 kahve fincanı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 7 kahve fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN

  • 1 tatlı kaşığı salça
  • sıvıyağ
  • arzuya göre; sucuk-sosis-zeytin-mısır-kaşar peyniri-salatalık turşusu-garnitür…

HAZIRLANIŞI

Hamuru hazırlayıp,cıvık bir kıvama getirelim.Teflon tavayı biraz sıvıyağ ile yağlayıp,elimiz yardımıyla hamuru tavanın kenarlarına çıkacak şekilde yayalım.Sonra hamurun üzerine salçayı sıvıyağ ile inceltip hamura sürelim.Arzu ettiğimiz malzemeleri karıştıp hamurun üzerine serpelim.Tavanın kapağını kapatıp ilk harlı ateşte 2-3 dk pişirelim,sonra altını kısıp pişmeye bırakalım.Pişmesine yakın rendelenmiş kaşar peynirini pizzanın üzerine serpelim.Kaşar peynirleri eriyip kızarınca ocağın altını kapatalım.Pizzamızı servis tabağına alıp, sıcak olarak servis yapalım.Afiyet olsun…

KURU BİBERDEN YALANCI KIZARTMA

MALZEME LİSTESİ

  • kurutulmuş dolmalık biber
  • 2 büyük soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • tuz
  • arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt

HAZIRLANIŞI

  • Kurutulmuş dolmalık biberleri bol suda iyice haşlıyoruz.Haşladıktan sonra soğuk suyla yıkayıp,suyunu süzdürüyoruz.Haşlanan biberleri dörde bölüyoruz.Diğer yanda söğüş şeklinde, biraz irice, soğanları dilimliyoruz.Dilimlediğimiz soğanları tavada sıvıyağ ile kavuruyoruz.Soğanlar çok kavrulmayacak.Sonra süzülen kuru biberlerimizi ve tuzu kavurduğumuz soğanların içine atıyoruz.Karıştırıp,ocağın altını kapatıyoruz.Servis tabağına alıyoruz.İsterseniz üzerine sarımsaklı yoğur dökebilirsiniz.Yoğurtsuz da çok güzel oluyor.Afiyet olsun…